新闻资讯

联系我们

公司地址:江苏省南京市玄武区玄武湖
联系方式:
公司传真:
手机:

重庆公布春节食品专项抽检情况 这15批次样品不合格

来源:作者: 日期:2020/01/23 07:41 浏览:
 1月20日,重庆市商场监督管理局发布新年食物专项抽检状况,共抽检了饼干、餐饮食物、茶叶及相关制品、炒货食物及坚果制品、淀粉及淀粉制品、便利食物、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、生果制品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等17类食物1553批次样品,抽样查验项目合格样品1538批次,不合格样品15批次。     不合格样品中超对折检出食物添加剂问题     不合格样品中,有8批次样品检出食物添加剂问题,占一切不合格样品的对折多。其间,有3批次样品检出铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食物安全国家规范规则,分别为:彭水县继银饭馆出售的油条、潼南区辉仔干货店出售的红薯粉丝、云阳县川福居小吃店出售的麻花。     硫酸铝钾(又叫钾明矾)、硫酸铝铵(又叫铵明矾)是食物加工中常用的膨松剂和稳定剂,运用后发生铝残留。根据《GB 2760-2014 食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》规则,油炸面制品中硫酸铝钾、硫酸铝铵应按出产需求适量运用,终究产品中铝的残留量应≤100mg/kg(干样品,以Al计)。根据《国家卫生计生委关于同意β-半乳糖苷酶为食物添加剂新品种等的布告(2015年 第1号)》规则,粉丝 、粉条中硫酸铝钾、硫酸铝铵等膨松剂需按出产需求适量运用,铝的残留量≤200mg/kg(干样品,以Al计)。     还有,2批次肉制品检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食物安全国家规范规则,分别为:重庆市武隆区巷口镇下油房沟商场肖华蓉出售的卤猪耳朵、重庆市巴南区石滩镇方斗村坪上组189号张忠伟出售的卤鸭肉。     亚硝酸盐,是一类无机化合物的总称,以亚硝酸钠最为常见,是自然界中普遍存在的含氮无机化合物。亚硝酸盐是一种护色剂、防腐剂,一般用于发色效果,使肉制品出现诱人的鲜红色,进步产品的商品性,此外还有抗氧化和防腐等成效。《GB 2760-2014 食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》规则,亚硝酸钠、亚硝酸钾在酱卤肉制品中的最大运用量为0.15g/kg,终究残留量应≤30mg/kg(以亚硝酸钠计)。但原卫生部、原国家食物药品监督管理总局2012年第10号布告规则,制止餐饮服务单位收购、储存、运用食物添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)。     还有,武隆区吴世菊副食店出售的干笋子检出二氧化硫残留量不符合食物安全国家规范规则。     二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等食物添加剂)对食物有漂白、防腐和抗氧化效果,是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂,运用后均发生二氧化硫残留。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》(GB 2760-2014)中规则,干制蔬菜(脱水马铃薯在外)中二氧化硫残留量最大定量值为0.2g/kg。     此外,还有2批次不合格样品检出甜美素(以环己基氨基磺酸计)不符合食物安全国家规范规则,分别为:石柱土家族自治县李艺多食物店出售的馒头;重庆市彭水苗族土家族自治县新田镇新田居委7组刘恩英出售的、武陟县旺青食物有限公司标称出产的调味面制品(印度飞饼)。     5批次食用农产品检出不合格     不合格样品中,有5批次食用农产品检出不合格。其间,2批次样品检出农药残留超支,分别为:重庆凤梧商贸有限公司跳石店出售的香蕉检出吡唑醚菌酯不符合食物安全国家规范规则;万州区袁家墩新纪元超市出售的小白菜检出毒死蜱不符合食物安全国家规范规则。     根据《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》(GB 2763-2016)规则,吡唑醚菌酯在香蕉中的最大残留定量为0.02mg/kg;毒死蜱在小白菜中的最大残留定量为0.1mg/kg。     还有2批次样品检出重金属超支,分别为:重庆市黔江区城东大街南海城菜商场蔬菜类147-148号货摊田琼英出售的韭菜检出镉(以Cd计)不符合食物安全国家规范规则;江津区呈呈水产品经营部出售的芹菜检出铅(以Pb计)不符合食物安全国家规范规则。     镉(以Cd计)是最常见的重金属元素污染物之一。《食物安全国家规范食物中污染物定量》(GB 2762-2017)中规则,镉(以Cd计)在新鲜蔬菜(叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜在外)中最大定量为0.05mg/kg;铅(以Pb计)在新鲜蔬菜(芸薹类蔬菜、叶菜蔬菜、豆类蔬菜、薯类在外) 中最大定量为0.1mg/kg。     别的,还有1批次样品检出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食物安全国家规范规则,为:重庆市永川区中山路2-24号肖建良出售的黄豆芽。     除上述产品外,还有2批次样品检出其他质量指标问题,分别为:酉阳县为群副食店出售的、咸丰县邢氏食物有限责任公司标称出产的原味香瓜子检出过氧化值(以脂肪计)不符合食物安全国家规范规则;重庆市綦江区肖万江食物经营部出售的、重庆伯伦食物有限公司标称出产的素牛板筋(调味面制品)检出酸价(以脂肪计)不符合食物安全国家规范规则。     对抽检中发现的不合格产品,所在地商场监管部门已按《中华人民共和国食物安全法》的要求,对出产经营企业依法发动查办作业,一起已采纳危险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,剖析原因并进行整改。  
序号 标识出产企业称号 标识出产企业地址 被抽样单位称号 被抽样单位地址 食物称号 规格型号 商标 出产/加工/购进日期 不合格项目║查验成果║规范值 分类 布告号 布告日期 使命来历/项目称号 查验组织 补白
1 / / 武隆区吴世菊副食店 重庆市武隆区巷口镇下油房沟商场 干笋子 / / 2019-08-14 二氧化硫残留量║18.4g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 成都市华测检测技能有限公司
2 / / 潼南区辉仔干货店 重庆市潼南区梓潼大街办事处金潼大路88号16商41号 红薯粉丝 / / 2019-11-18 铝的残留量(干样品,以Al计)║230mg/kg║≤200mg/kg 淀粉及淀粉制品 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 四川出入境查验检疫局查验检疫技能中心
3 咸丰县邢氏食物有限责任公司 湖北省恩施市咸丰县和平沟瓦场6组 酉阳县为群副食店 重庆市酉阳县龚滩镇新华社区居民委员会4组 原味香瓜子 2.4kg±10g/袋 / 2019-09-19 过氧化值(以脂肪计)║1.4g/100g║≤0.80g/100g 炒货食物及坚果制品 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 广电计量检测(湖南)有限公司
4 / / 肖建良 重庆市永川区中山路2-24号 黄豆芽 / / / 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.0441mg/kg║不得运用 食用农产品 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 成都市华测检测技能有限公司
5 / / 石柱土家族自治县李艺多食物店 重庆市石柱土家族自治县南宾镇十字街巷45号、47号 馒头 / / 2019-12-05 甜美素(以环己基氨基磺酸计)║0.229g/kg║不得运用 餐饮食物 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 广电计量检测(湖南)有限公司
6 / / 重庆凤梧商贸有限公司跳石店 重庆市巴南区圣灯山镇1转盘旁B幢1-4号 香蕉 / / / 吡唑醚菌酯║0.043mg/kg║≤0.02mg/kg 食用农产品 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 成都市华测检测技能有限公司
7 / / 肖华蓉 重庆市武隆区巷口镇下油房沟商场 卤猪耳朵 / / 2019-12-09 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║1.5×102mg/kg║≤30mg/kg 肉制品 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 成都市华测检测技能有限公司
8 / / 田琼英 重庆市黔江区城东大街南海城菜商场蔬菜类147-148号货摊 韭菜 / / / 镉(以Cd计)║0.18mg/kg║≤0.05mg/kg 食用农产品 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 广电计量检测(湖南)有限公司
9 / / 万州区袁家墩新纪元超市 重庆市万州区主力路袁家墩2号附8号二层9号门面 小白菜 散称 / / 毒死蜱║5.44mg/kg║≤0.1mg/kg 食用农产品 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 安徽国科检测科技有限公司
10 / / 云阳县川福居小吃店 重庆市云阳县青龙梯64号 麻花 散称 / 2019-12-08 铝的残留量(干样品,以Al计)║610mg/kg║≤100mg/kg 餐饮食物 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 安徽国科检测科技有限公司
11 重庆伯伦食物有限公司 重庆市沙坪坝西永大街香蕉园村金刚坡组 重庆市綦江区肖万江食物经营部 重庆市綦江区永乡镇永城北路1号永城新城花园1幢1-商业9 素牛板筋(调味面制品) 90克/袋 伯伦 2019-09-02 酸价(以脂肪计)(KOH)║4.9mg/g║≤3.0mg/g 便利食物 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 成都市华测检测技能有限公司
12 / / 江津区呈呈水产品经营部 重庆市江津区支坪镇柑子湾街5号 芹菜 / / / 铅(以Pb计)║0.137mg/kg║≤0.1mg/kg 食用农产品 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 重庆海关技能中心
13 武陟县旺青食物有限公司 武陟县詹店镇何营西村 刘恩英 重庆市彭水苗族土家族自治县新田镇新田居委7组 调味面制品(印度飞饼) 35克/袋 笑辣辣 2019-11-09 甜美素(以环己基氨基磺酸计)║2.94g/kg║≤1.6g/kg 便利食物 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 广电计量检测(湖南)有限公司
14 / / 张忠伟 重庆市巴南区石滩镇方斗村坪上组189号 卤鸭肉 / / 2019-12-03 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║43mg/kg║≤30mg/kg 肉制品 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 成都市华测检测技能有限公司
15 / / 彭水县继银饭馆 重庆市彭水县汉葭大街沙沱街 油条 / / 2019-12-13 铝的残留量(干样品,以Al计)║638mg/kg║≤100mg/kg 餐饮食物 2020年第03号 2020.01.20 重庆/专项 广电计量检测(湖南)有限公司

       监督抽检不合格产品信息



      相关报导:重庆市商场监督管理局关于1553批次新年食物专项抽检状况的布告(2020年第03号)

      本文由食物资讯中心修改,供网友参阅,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联络news@foodmate.net。 日期:2020-01-21  
首页
电话
短信
联系