新闻资讯

联系我们

公司地址:江苏省南京市玄武区玄武湖
联系方式:
公司传真:
手机:

月饼放冰箱“老”得更快

来源:作者: 日期:2019/05/09 09:26 浏览:

“吃不完的凯发k8网址月饼放冰箱保鲜,月饼太热吃完最好喝点凉茶。”这些老一辈耳熟能详的忠告一直让许多年轻人记忆犹新,但专家却对这个传统的做法不置可否。那么怎么合理吃月饼,才能过个健康的中秋节呢,记者昨日采访了相关专家。

“健康吃月饼,主要是控制好食用量。”福建省级机关医院消化内科副主任医师陈崧说,月饼本身是高热量、添加多油脂的食品,由于用了各种馅料,因此糖分高、脂肪含量也高,部分还是高胆固醇,吃多了肯定不好,因此要控制好食用量。

“慢性胆道疾病患者也应该提高注意。”陈崧说,大部分糖尿病、肠胃功能较弱、三高心血管疾病等人群都明白月饼不能多吃,但平时没有症状的胆道疾病患者,中秋节日期间也更该保持饮食清淡,不要摄入过多油脂,否则慢性会转为急性。此外,对于心血管疾病患者来说,如果食用月饼过量,副作用可能不会马上体现出来,但存在潜在风险。

“老人和小孩吃月饼时,食用量不能太多,特别要注意切小块吃,以免噎着。”福建省协和医院营养科副主任王亦萍说,除了晚上睡前,其他时间都可少量吃点,但一次不要超过1个。早晨人体的消化功能是比较弱的,月饼是高糖高脂食品,不利于消化,健康的年轻人偶尔一两次把月饼当早餐是没关系的,次数太频繁就不对了。

由于月饼本身已经是高油脂、高热量的食物,因此最好不要摄入热卡太高的饮料,如碳酸饮料、果汁等。陈崧建议,吃月饼时应该选择有助消化的东西,如开水、清茶、花茶等。此外,品尝月饼时也不要吃冷饮,如啤酒、雪糕之类,容易造成恶心甚至腹泻等症状。

据了解,很多人也是直接将月饼放到冰箱里保鲜,想吃的时候再拿出来。王亦萍建议,月饼不宜放入冰箱储存,因为在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天,最迟不要超过一个月。

首页
电话
短信
联系